愛西市観光協会公式サイト

特産品レンコンや
レンコン加工品が人気です。

蓮根は愛西市の主な作物として栽培されています。蓮根は低く湿った土地を好み、成長力が非常に強い作物です。また、水害に強い作物として昔から栽培されています。ハウス蓮根も作られ、ほぼ1年中出荷しています。

また、蓮根はビタミンＣが豊富でさらには腎臓の負担を軽くする効能があるカリウムも含まれており、消化を促し便通をよくする食物繊維がたくさん含まれた身体によい優れた食材です。

トマト

愛西市内のトマト栽培は、昭和28（1953）年ごろから始まりました。栽培品種は「ハウス桃太郎」が主流で、他に「桃太郎ヨーク」や、ミニトマトでは「千果」が多くつくられています。

いちご

昭和30年代後半から愛西市で本格的に広まり、今では愛西市の重要な農産物のひとつとなっています。「とちおとめ」「ゆめのか」という大粒でおいしい品種を中心にハウスで栽培されています。

花はす

愛知県愛西市はレンコンの産地として有名です。また、レンコンの花である蓮の花の見所が多いことでも全国的に有名になっています。
赤蓮保存田では32種類の花が咲き誇ります。